رول های قزل آلای بریان
به گزارش ورزش من و تو، در این گزارش طرز تهیه یک غذای خوشمزه با ماهی را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش ، فیله های ماهی را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید. آن گاه آن را رول کنید و در ظرف مناسبی که چرب نموده اید قرار دهید. سپس در فر گرم نموده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه ماهی را بپزید تا طلایی گردد.
فیله قزل آلا 6 تکه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
سس مایونز یک سوم پیمانه
پنیر پارمسان رنده نموده یک دوم پیمانه
رنده پوست لیمو از 1 عدد
سس ورسترشایر یک دوم قاشق چایخوری
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
سیر رنده نموده 1 حبه
جعفری ریز خرد نموده 2 قاشق سوپخوری
:
فیله های ماهی را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید.
آن گاه آن را رول کنید و در ظرف مناسبی که چرب نموده اید قرار دهید.
سپس در فر گرم نموده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه ماهی را بپزید تا طلایی گردد.
حالا در این فاصله سس را آماده کنید.
به این صورت که در کاسه مناسبی سس مایونز، پنیر، رنده پوست لیمو، سس ورسترشایر، آبلیمو، سیر و جعفری را مخلوط کنید.
اینک قدری از سس را روی ماهی پخته و برشته بمالید و دوباره به مدت 5 دقیقه دیگر با دمای 170 درجه سانتیگراد در فر بگذارید.
سپس رول های قزل آلا را در ظرف مناسبی قرار دهید و با جعفری و برش های لیمو آن را بیارائید و به همراه سس باقیمانده ماهی را سرو نمایید.
منبع : بیتوته
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان