طرز تهیه سالاد انار مجلسی - ورزش من و تو

سالاد انار

کمتر کسی را پیدا می کنید که به طعم میوه انار علاقه نداشته باشد و این میوه در لیست محبوب ترین میوه های پاییزی جای می گیرد. علاوه بر این، انار منبع مواد مغذی مختلفی همانند ویتامین ها و مواد معدنی است و خواص مختلفی برای بدن دارد. بعلاوه آنتی اکسیدان های موجود در انار، احتمال ابتلا به بیماری های خطرناک مانند سرطان و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند.

همان طور که گفتیم، سالاد انار همانند سالاد لبو و دیگر سالادهای پاییزی، یکی از برترین انتخاب ها برای شب یلدا است. شما می توانید انار را در کنار میوه ها و سبزیجات دیگر قرار دهید تا یک سالاد خوشمزه برای شب یلدا داشته باشد. انتخاب روش تهیه این سالاد هم به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.

سالاد انار و کلم قرمز

سالاد انار و کلم قرمز یکی از ایده های مجذوب کننده برای درست کردن این سالاد است. احتمالا شما نیز این سالاد را در منو رستوران ها دیده اید یا آن را میل نموده اید. ترکیب سالاد کلم با انار، طعم متفاوتی است که از خوردن آن لذت می برید. این سالاد با مواد اولیه ساده ای تهیه می گردد؛ پس دست به کار شوید و سالاد انار و کلم را در منزل تهیه کنید.

مواد اولیه سالاد انار و کلم قرمز

در اولین گام از روش تهیه سالاد انار با کلم قرمز، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید تا این سالاد خوشمزه را برای 4 نفر درست کنید:

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

در ادامه روش تهیه سالاد انار و کلم قرمز به صورت مرحله به مرحله معرفی شده است تا شما آن را در منزل آماده کنید:

مرحله اول

ابتدا کلم و انار را به خوبی بشویید و کلم را کنار بگذارید تا آب آن خارج گردد. سپس کلم را به صورت ریز خرد کنید و انار را هم برش بزنید و دانه کنید. حالا دانه های انار و کلم خرد شده را داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله دوم

برای تهیه سس سالاد نیز ماست چکیده، آبلیمو، سس مایونز و نمک و فلفل را داخل یک ظرف بریزید و به خوبی مخلوط کنید. سپس طعم سس را بچشید و در صورت احتیاج، فلفل یا نمک آن را بیشتر کنید.

مرحله سوم

سس را روی مواد سالاد بریزید و آن را به خوبی هم بزنید تا سس و سبزیجات سالاد کاملا یک دست شوند. سپس سالاد را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم ها به خورد هم بروند و سالاد انار آماده سرو گردد.

سالاد انار و گل کلم

استفاده از گل کلم نیز یکی از دیگر روش های تهیه سالاد انار است. سالاد انار و گل کلم علاوه بر طعم مجذوب کننده، ارزش غذایی بیشتری دارد و برای مهمانی شب یلدا هم انتخاب مناسبی است. اگر برای درست کردن این سالاد، گل کلم یا دیگر میوه و سبزیجات لازم را در منزل ندارید، می توانید آن ها را از میوه فروشی آنلاین خبرنگاران سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

مواد اولیه سالاد انار و گل کلم

برای درست کردن این سالاد خوشمزه، ابتدا باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:

طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

مانند دیگر انواع سالاد انار، ابتدا انار و سبزیجات را بشویید. در ادامه، گل کلم و کلم قرمز را به صورت ریز خرد کنید و هویج را با رنده درشت رنده کنید. انار را هم برش بزنید و دانه های آن را جدا کنید. حالا انار و سبزیجات خرد شده را داخل یک ظرف بریزید.

از ترکیب سس مایونز، سرکه بالزامیک، آبلیمو، نمک و گلپر، سس سالاد را تهیه کنید و روی مواد سالاد بریزید. حالا تمامی مواد را به خوبی هم بزنید تا یک دست شوند و سپس این سالاد انار را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا خنک و آماده سرو گردد.

سالاد انار و گردو

استفاده از مغزیجات مختلف مانند گردو، طعم سالاد شما را بهتر و ظاهر آن را مجلسی تر می نماید. بعلاوه گردو منبعی از مواد معدنی و ترکیبات مفید است و ارزش غذایی سالاد را هم افزایش می دهد. در ادامه طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید با گردو را دنبال کنید.

مواد اولیه سالاد انار و گردو

گردو یکی از مواد اولیه اصلی برای تهیه این سالاد است که طعم سالاد انار را مجذوب کننده تر می نماید. اگر در منزل گردو ندارید، می توانید تنها با چند کلیک، گردو و دیگر مغزیجات مورداحتیاج خود را از آجیل فروشی آنلاین خبرنگاران سفارش دهید تا به آدرس محل سکونت شما ارسال گردد. برای درست کردن سالاد انار با گردو، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

طرز تهیه سالاد انار و گردو

برای درست کردن سالاد انار و گردو ابتدا انار را دان کنید و داخل یک ظرف بریزید. کلم سفید را به صورت ریز برش دهید و هویج را رنده کنید. حالا گردو را با چاقو خرد کنید، به گونه ای که ریز گردد؛ اما له نگردد تا بافت گردو را زیر دندان احساس کنید. حالا تمامی مواد آماده شده را داخل یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

سس مایونز، ماست چکیده، جعفری خرد شده، گلپر، نمک و فلفل را هم بزنید تا یک دست شوند. سپس سس را روی سبزیجات سالاد اضافه کنید و آن ها را به خوبی زیرورو کنید تا سس با تمامی سبزیجات مخلوط گردد. سپس سالاد را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و زیتون

اگر از علاقه مندان به طعم زیتون هستید، ایده تهیه سالاد انار با زیتون را امتحان کنید. ضمناً، زیتون شما باید بدون هسته باشد و آن را به شکل خرد شده به سالاد اضافه کنید. اگر سالاد انار و زیتون را برای شب یلدا تدارک ببینید، مطمئن باشید که از آن استقبال زیادی می گردد.

مواد اولیه سالاد انار و زیتون

احتمالا تمامی مواد اولیه این سالاد در منزل شما هم پیدا می گردد. پس دست به کار شوید تا تنها پس از 15 دقیقه، یک سالاد خوشمزه داشته باشید:

طرز تهیه سالاد انار و زیتون

برای تهیه این سالاد، انار را برش دهید و دانه کنید. زیتون بدون هسته را نیز به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس پیاز قرمز را خرد و گشنیز را ساطوری کنید تا آماده شوند. گردوها را نیز با چاقو خرد کنید تا ریز شوند، اما دقت داشته باشید که گردو له و پودری نگردد. حالا تمامی مواد شامل انار، زیتون خرد شده، پیاز خرد شده، گشنیز ساطوری و گردو را داخل یک ظرف بریزید و آن ها را زیرورو کنید.

ترکیب و مقدار سس این سالاد، کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. پس مطابق سلیقه خود مقداری روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را داخل یک ظرف مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. البته دقت داشته باشید که سالاد بیش از حد چرب نگردد. در نهایت سالاد را هم بزنید تا سس به تمامی سبزیجات برسد و سپس آن را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و اسفناج

با ترکیب انار و اسفناج هم می توانید یک سالاد خوشمزه درست کنید که بسیار مقوی باشد. البته برای درست کردن این سالاد به بیبی اسفناج احتیاج دارید؛ چراکه اسفناج ها پخته نمی شوند. با این سالاد می توانید اعضای خانواده خود را به خوردن اسفناج ترغیب کنید تا از مواد مغذی آن بهره مند شوند. البته سالاد انار و اسفناج برای شب یلدا هم ایده خوب و مجذوب کنندهی است.

مواد اولیه سالاد اسفناج و انار

مواد اولیه برای درست کردن این سالاد، در جدول زیر معرفی شده است. پس اگر بیبی اسفناج ها آماده هستند، برای تهیه سالاد اسفناج و انار دست به کار شوید:

طرز تهیه سالاد انار و اسفناج

برای تهیه سالاد اسفناج و انار ابتدا انار را بشویید و دانه کنید. بیبی اسفناج ها را در آب سرد بخیسانید و پس از 30 دقیقه آبکش کنید. دو مرتبه دیگر هم خیس کردن اسفناج ها را تکرار کنید و در مرتبه دوم و سوم، مقداری نمک هم داخل آب بریزید و هر بار، 15 دقیقه منتظر بمانید. در نهایت اسفناج ها را آبکش کنید و روی آن ها آب سرد بریزید. این کار اسفناج ها را ضدعفونی و بافت آن ها را نرم تر می نماید. در ادامه گردوها را هم خرد کنید و به همراه انار و اسفناج داخل یک ظرف بریزید.

سس سالاد را از ترکیب رب انار، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل درست کنید. سس را به دیگر مواد سالاد بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. در پایان پنیر فتا را هم به صورت مربعی و ریز خرد کنید و روی ظرف سالاد بریزید. در نهایت نیز سالاد انار را در یخچال استراحت دهید تا آماده سرو گردد.

نکات مهم در طرز تهیه سالاد انار

رعایت بعضی نکات در طرز تهیه سالاد انار به شما یاری می نماید تا یک سالاد خوشمزه و حرفه ای داشته باشید. از جمله این نکات مهم می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• اگر به طعم سرکه بالزامیک علاقه ای ندارید، می توانید آن را بدون جایگزین کردن هیچ ماده دیگری حذف کنید.
• حتما پیش از سرو سالاد، آن را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا هم خنک گردد و هم طعم های سس و سبزیجات در یکدیگر مخلوط شوند.
• پیش از اضافه کردن سس به سالاد انار، حتما آن را بچشید تا از مناسب بودن طعم سس مطمئن شوید.
• استفاده از گلپر و دیگر ادویه ها برای درست کردن سس سالاد اختیاری است. در صورتی که این ادویه ها را در منزل ندارید، می توانید آن ها را از عطاری آنلاین خبرنگاران سفارش دهید.
• سالاد انار را می توانید به صورت قالبی و تک نفره هم سرو کنید و شیوه سرو آن به انتخاب شما بستگی دارد.
• اگر دوست دارید تا کمی مزه شیرینی به سالاد انار خود اضافه کنید، مقداری کشمش را با دیگر مواد اولیه سالاد مخلوط کنید و سپس سالاد را سس بزنید.

سالاد انار خوشمزه برای مهمانی شب یلدا

حال شما چندین روش مختلف برای طرز تهیه سالاد انار را می دانید و آماده هستید تا برای مهمانی شب یلدا یا دیگر مهمانی های پاییزی و زمستانی خود، یک سالاد خوشمزه آماده کنید. به خاطر داشته باشید که ترکیب مواد اولیه سالاد انار تا حد زیادی به ذائقه شما هم بستگی دارد. مثلا می توانید از سبزیجات دیگر مانند کلم بروکلی یا مغزیجات مختلف مانند مغز تخمه آفتابگردان هم بهره ببرید. البته اگر در فکر تهیه یک سالاد نو هستید، حتما پیش از مهمانی یک بار آن را در منزل برای خود درست کنید تا درباره مناسب بودن طعم و مزه آن مطمئن شوید.

سوالات متداول

برای درست کردن سالاد انار و کلم از کدام نوع کلم استفاده کنیم؟

برای درست کردن این سالاد می توانید از کلم قرمز یا کلم سفید بهره ببرید. تهیه سالاد انار با گل کلم هم یکی از ایده های مجذوب کننده است. حتی امکان ترکیب انواع کلم سفید، قرمز و گل کلم در یک سالاد هم وجود دارد.

برترین سس برای تهیه سالاد انار چیست؟

انتخاب ترکیبات و تهیه سس کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. شما می توانید برای تهیه سس سالاد انار از ماست چکیده، سس مایونز، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک و… بهره ببرید. در هنگام تهیه سس به مقدار نمک و فلفل آن هم توجه داشته باشید تا زیاد یا کم نگردد.

چگونه سالاد انار رژیمی درست کنیم؟

برای تهیه سالاد انار رژیمی، در سس سالاد از سس مایونز و دیگر انواع سس استفاده نکنید. در عوض مقداری آبلیمو، سرکه، سرکه بالزامیک و… داخل سبزیجات سالاد بریزید تا یک سالاد رژیمی تر داشته باشید.