کدام رژیم غذایی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد؟ - ورزش من و تو

برای اولین بار، محققان روند بهبودهای خاصی را در سلامت شناسایی کردند که با داشتن یک رژیم غذایی گیاهی به دست می آید و از فرد در برابر چاقی محافظت می نماید. این موارد شامل بهبود پردازش قندخون و بعلاوه عملکرد بهتر کبد و کلیه است. به گفته محققان، این به آن معناست که اثرات محافظتی ناشی از یک رژیم غذایی گیاهی بسیار فراتر از کاهش وزن و کاهش چربی است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با این حال، محققان تاکید کردند که رژیم غذایی گیاهی ناسالم نیز می تواند وجود داشته باشد. در واقع افرادی که علی رغم رژیم غذایی گیاهی اقدام به مصرف بالای شیرینی، غلات تصفیه شده و نوشیدنی های شیرین می نمایند با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع2 روبه رو می شوند.

بر اساس این مطالعه که طی 12 سال بر روی بیش از 113 هزار شرکت نماینده صورت گرفته است، محققان بریتانیایی دریافتند که مقادیر طبیعی کلسترول، قند خون، التهاب و انسولین با خطر کم دیابت مرتبط است. آنها بعلاوه دریافتند که عملکرد خوب کبد و کلیه در پیشگیری از دیابت مهم است.