طرز تهیه سس پرتقال برای دسر، سالاد و غذاها - ورزش من و تو

1. طرز تهیه سس پرتقالی برای کیک

دستور سس پرتقالی برای روی کیک

• شکر و نشاسته را با آب پرتقال مخلوط نموده و روی شعله ملایم قرار می دهیم تا به جوش آید.
• سپس پودر ژله را اضافه نموده و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم ولرم گردد.

2. طرز تهیه سس پرتقال برای کیک بدون نشاسته

طرز تهیه سس پرتقال بدون نشاسته برای کیک

• ابتدا شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید.
• سپس شکر را اضافه نموده و ظرف را روی حرارت قرار دهید و مدام مواد را هم بزنید.
• در این مرحله نصف بسته ژله پرتقالی را به مواد اضافه نموده و خوب هم بزنید.
• در این مرحله می توانید کمی خامه نیز به مواد اضافه کنید که در این صورت، رنگ سس پرتقالی شما کمرنگ می گردد.
• وقتی سس به غلظت رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مواد حسابی خنک شوند.
• سس خنک شده و نیم بند را روی کیک خنک شده بریزید و نوش جان کنید.

3. طرز تهیه سس پرتقال برای مرغ

دستور تهیه سس پرتقال مرغ

• یک ظرف را روی حرارت قرار دهید و نشاسته ، شکر و رنده پوست پرتقال را در آن بریزید و همبزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
• سپس آب پرتقال را به بقیه مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت ملایم مواد به جوش بیایند.
• بعد کره را به آنها اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس ته نگیرد.
• بعد از 2 دقیقه اضافه کردن کره سس را از روی حرارت بردارید و به صورت داغ روی غذا سرو کنید.

4. طرز تهیه سس پرتقال برای بوقلمون

دستور تهیه سس پرتقالی برای بوقلمون

• کره را آب میکنیم و آرد را با کره تفت میدهیم تا طلایی گردد.
• آب گوشت و آب پرتقال را با هم مخلوط میکنیم و به تدریج داخل آرد تفت داده شده میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا آرد گره نگردد.
• در آخر رنده پوست پرتقال و نمک و فلفل را اضافه میکنیم.
• اجازه میدهیم سس چند جوش بزند و غلیظ گردد.
• سس فوق را با مرغ و بوقلمون می توان استفاده کرد.

5. طرز تهیه سس پرتقال برای ماهی و میگو

روش تهیه سس پرتقالی برای ماهی

آب پرتقال را روی حرارت بذارید تا بخار کند و نصف گردد؛ بعد سویا سس و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید و همانطور داغ با ماهی سرو کنید.

6. طرز تهیه سس پرتقال برای سالاد

روش تهیه سس پرتقالی برای سالادها

برای تهیه این سس کافی است همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. فقط توجه داشته باشید که فیله های پرتقال را به صورت نگینی برش زده باشید.

سخن آخر

برای خوشرنگ کردن این سس ها از نصف قاشق چایخوری زعفران حل شده یا رنگ خوراکی مجاز بهره ببرید. امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید و به غذاها و دسرهای خود عطر پرتقالی محشری ببخشید و از خوردن آن لذت ببرید.

در آخر پیشنهاد می کنیم که اگر به طعم پرتقال علاقه دارید، مطالب طرز تهیه مارمالاد پرتقال بدون ژلاتین و با پودر ژلاتین خانگی، طرز تهیه مربای پوست پرتقال و خورش پرتقال را در خبرنگاران از دست ندهید!